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两个月扭亏为盈 冰雪时光助力门店打出“翻身仗”

三个月不到的时间,门店扭亏为盈,销量喜人。这是长清大学城商业街一家冰雪时光门店刚经历不久的事情。俗话说经营是一门学问,这家店铺是如何做到逆转局势的?通过门店经营者贾先生的经历,也许能帮助经营者得到一个具有实践意义的经营案例。

这家冰雪时光长清大学商业街店开业于2021年2月,身处长清大学城最热闹的商业地段,单就市场环境来说很是优秀,不但有着充分的目标客源,周边的商业与饮食区域的扎堆也有效地汇聚了店面所在区域的人气,但是因为经营者是初次开店,缺乏运营经验,因此初期的营业额很是惨淡,店长贾先生也因此萌生了退意。正在此时,负责该区域的冰雪时光区域运营经理骆先生找上门来,不只带来了及时的锦囊策,也带来了让贾先生鼓起精神的强心针。

“在开业之前的选址阶段,我就对这个区域做了深度调查,并报给公司总部进行审核与研究,因此我们对这个区域的市场能量和消费潜力都还是有很高的评价的。”骆经理回忆道,“在门店开始投入运营之后,我也经常前去考察运营情况,根据实际存在的问题进行了梳理,结合总部的运营经验和丰富案例,充分研究后,制定出了一套有效的方针,及时传达给了店长,帮助他打了一场漂亮的翻身仗。”

长期以来,务实准确地进行市场调研,实事求是地分析并提出改进方案,积极有效地扶植加盟商快速进入正常运营轨道,是冰雪时光的一项基本战略,在具体实施当中,位于前线的市场部专员,用自己的双脚实地走访,不断为品牌提供区域实时数据与市场实际情况等信息。而居于幕后的市场部分析员,会将前者收集的数据进行认真细致的分析,并结合丰富的过往经验案例给出可行性运营升级方案。在竭诚服务好加盟商的目标下,整个市场部团队紧密合作,像一台不知疲倦的工作站主机,为全国千余家或老或新的冰雪时光门店,源源不断地提供雪中送炭,或是锦上添花的运营方案。

橘子美味,但即使品种相同也要看是种在淮南淮北。优秀品牌的产品固然都是经过千锤百炼的研制,却也要依据不同地域的需要,制定专项宣发策略,根据所处市场的实际情况,合理安排引流拳头产品,采用合乎当地消费习惯的运营方针。冰雪时光深知,只有通过不断的调研与分析,不断丰富数据库与提高数据处理能力,不断提高自身判断能力,才能做到选址期正确定位、开店期快速进入轨道、成长期高速稳定发展,最大限度地保障加盟商利益,让每一份凌云壮志都可以自由腾飞。

冰雪时光市场部负责人赵先生介绍道:“庞大的规模一方面提供了足够多的实际案例与参考经验,丰富的经验又不断帮助我们对市场做出更为准确的判断。负责一线门店的市场部同事像是我们的侦察兵,而我们作为指挥官,必须更加清醒冷静,紧抓调研准确性与专业性,助力每一家门店的健康运营。”

在执行了骆经理的各项运营建议策略,包括以返校学生为主要目标策划促销活动、抓紧产品上新绑定有效引流产品、根据品牌SOP要求积极查缺补漏以提升门店服务与形象、有效将自身大店面与周边消费环境与消费喜好相结合等内容之后,冰雪时光长清大学商业街店仅用了两个月的时间,就将日平均营业额提升到了5000元/天,走上了良性运营的道路。在这份成功案例的背后,冰雪时光展现了对自身品牌的责任心与紧抓市场脉搏的分析能力,而这些将伴随着冰雪时光的不断发展,越发得到积累,变得更加可靠。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:Rex_05